拿到了现钱,老刘心里也就有底了,笑呵呵的道:“行,一会我把剩下的也送来。”
等他走后,姚雨葭撇嘴道:“这个人肯定是不相信咱俩,着急忙慌的来探虚实。”
“换成你,你也得这样做,年轻是资本,但很多时候,也容易被人轻视,挺正常的。”
沈秋生毫不在意,把买来的材料放进锅里蒸煮,然后又煮热油,把二十只整鸡先放进去炸。
等鸡炸的全身金黄色捞出,此时卤水也煮开了,再把炸过的鸡放进去文火慢煮。
这一步需要的时间很长,起码四五个小时。
姚雨葭在一旁看的惊奇,沈秋生每个步骤都很熟练,完全不像第一次做。
她实在不明白,这家伙到底从哪学会这么多好吃的,感觉自己跟他青梅竹马长大,好像白长了一样。
对于这个问题,沈秋生每次的回答都是一致的,无师自通。
虽然答案敷衍且不可信,但他坚持这样说,别人也没办法。
随后,两人又开始做今天的准备,把该提前腌制的东西都腌好,包括奶茶也得提前煮。
经过昨天一天,沈秋生已经大致判断出,这个时代的人对炸鸡和奶茶的接受度最高,或许是因为这两样东西更方便在手上拿着吃喝。
不像烤鸡架,一大块,边走边吃很费劲。
其次就是关东煮和烤肠,前者因为不太熟悉,且种类繁多,容易让人产生距离感。
后者则是因为太简单,小孩子可能更喜欢一点。
虽然一天的判断并不能代表未来的综合情况,但根据沈秋生对这些年人们饮食习惯的变化,还是能多少做点参考的。
虽然是工作日,但由于是暑假期间,街上还是有一些逛街的人。
三三两两的,不多,但能在这个时间还出来逛街的,反而家底子更厚实些。
不够厚实的,早就忙着赚钱养家糊口去了。
有人逛,就有生意上门,虽然相比周末来说少了很多,但沈秋生并没有着急。
这种日子,肯定是晚上的生意更好一些,而且自己的生意也得晚上才能做好。
对此,姚雨葭显然更焦躁一些。
昨天还能赚大几百呢,按今天这情况,能有一百都算顶天了。
“别急,通往成功的路径,时间是必不可少的因素,也会给出最终的答案。”
“你这人的心可真大。”姚雨葭也不知道该说佩服还是该说别的了。
到了晚上,沈秋生把卤了五个小时的烧鸡捞出来,等晾干卤水后,摆放在了柜台一角。
“这就好了?这也没烧啊,不过闻着真挺香的。”姚雨葭一脸好奇,蠢蠢欲动。
“小馋猫。”沈秋生笑着拿过来一只烧鸡撕开,把鸡腿递了过去:“尝尝看,这是传统味道的,还有一种香辣的没做。”
姚雨葭把鸡腿接过来,张口咬下一小块,肉非常的嫩,卤煮那么久,不需要费力就从骨头上脱下来。
香味浓郁,咸淡可口,尤其被炸到酥皱的鸡皮,还很有弹性,吃起来口齿留香。
就连几个路人都被这卤香味吸引而来,姚雨葭连忙放下鸡腿,问道:“想要点什么?”
那几个路人指着柜台一角的烧鸡问道:“这是啥?咋卖的?”
“这叫烧鸡,是中原地区的特产,先油炸,再用几十种材料卤煮,凉热都可以吃,刚开业有优惠,一斤十块钱,平时卖十二块钱一斤的。”沈秋生说着,看出几人对这个价格好像觉得有点贵,立刻补充道:“半只也可以卖。”
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