贾青青骄傲的昂起自己的小脑袋,那当然了,能在现代社会这么流行,肯定是经过了无数人的检验和认同的。
套完被套,贾青青又重新开始整活了。
她来到这个世界之后不是捡了不少的包袱吗?
那几个包袱皮也是好东西呀。
虽然都是粗布,但是每张布都挺大的,其实完全可以将这几张包袱皮缝起来,做成被单。
以后也不用把垫背拆了洗洗了拆了,在垫被上铺上被单,直接洗被单就行。
而且等天气转暖之后,也不需要烧炕了,可以直接将被单铺上。
如果出门的话,带上被单,下面铺上野草枯草啥的,也不用直接睡草堆了。
日子就在贾青青和老太的忙忙碌碌中过去了,一晃,张大和老伯他们已经走了小半个月了。
老太和贾青青也不由得着急起来。
虽说知道这次路途难行,来回花费的时间只会更多,但还是会担心他们回来的路上会不会发生意外。
于是贾青青和老太每日都会在芦苇林那边眺望,希望哪天能看见他们回家的身影。
就在众人忧心忡忡的时候,终于,张大和老伯一行人终于回来了,并且还给众人一个特别大的惊喜——
他们带了一只死透了的野狍子回来!
贾青青只在电视里和网络上看见过野狍子,从来没有吃过,毕竟在现代狍子是国家保护动物,就算是想吃,也没有那么大的胆子去干这么刑的事情。
不过对于狍子肉的鲜美她倒是听说过,听说比猪肉嫩,不管是炖着吃还是炒着吃还是烤着吃都很好吃。
所有人都难掩兴奋,直问这个狍子是从哪里来的。
张大不好意思的挠挠头,原来,上次回谷的时候,张大和老伯去采摘剩下的柿子的时候,顺带看了一下周围的地形,然后在离柿子林不远的地方做了一个简易的陷阱。
本来也只是抱着试一试的态度,没成想他们这次回去拿物资,张大想起来这个陷阱 ,便去看了一下,便看见了一只咽气了没多久的狍子。
甚至在这冰天雪地里,摸着还有些余温。
张大也很兴奋,喊了众人过来把狍子从陷阱里弄了出来。
狍子体重比不过野猪,大概在70斤左右。
但是对于众人来说,已经是意外之喜了。
他们山谷里有的都是腌制或者风干的肉,新鲜的肉食除了鱼肉之外,没有其他的。
如今这个送上门来的狍子正好解决了他们对新鲜的肉食的需求。
这次回来的晚,除了因为路不好走之外,处理这个野狍子也花了他们很长时间。
因为柿子林附近出现了野狍子,张大担心还会有其他的动物会在周边出现,因此在把狍子弄上上来之后第一时间就想办法把狍子给处理了。
怕狍子的血腥味引来其它野生动物。
四人中,只有张大有处理过狍子的经验,老伯当了一辈子的农民,偶尔吃的野味也是从山里的猎户那里换来的,一般也是换点野鸡野兔之类的,偶尔换点野猪肉野狍子肉之类的也是处理好的某个部位。
并没有像现在这样,处理过一整个狍子尸体。
所以老伯跟夏暖还有柳枝都只能帮着张大打打下手。
他们齐力将这只野狍子弄到有水源的地方,对它进行开膛破肚,那些内脏什么的,张大也没有浪费。
虽然他不会做,但是他想到贾青青都能把鱼内脏做的很好吃,那么狍子的内脏他下意识的就觉得要带回去交给贾青青处理,他对贾青青的手艺有信心。
他只要把这些清理干净就行。
他们把清理好的狍子肉和内脏埋在雪地里,等到肉和内脏冻得硬邦邦的,才把肉和内脏挖出来带回山谷。
也多亏那几日一直下雪,雪停了之后温度又骤降,如今的温度就好似一个天然的冰库,一点也不担心这肉会变质。
这也是贾青青很满意的地方,这次带回来的狍子肉,都不用腌制起来,他们直接放在屋外冻起来就行,想吃的时候就解冻就行。
腌制的肉虽然有腌制的风味,但是只吃腌制的肉贾青青也馋的慌。
如今的日子又不像现代,想吃新鲜的肉可以去菜市场买,也可以直接外卖送到家,总之只要你想吃,就能吃到,
但是在如今这样的条件下,想吃新鲜的肉你有钱都买不到。
所以这只野狍子对于他们整个山谷的人来说算是死得其所了。
对于张大带回来的野狍子内脏之类的,贾青青只想给张大竖起大拇指,如果张大把内脏丢了她才会心痛呢。
她虽然没有做过野狍子肉的内脏,但是猪内脏她会做呀,猪心、猪肝、猪肺、猪大肠、猪肚等等,哪一样拿出来不能做成美食?
野狍子的内脏做起来应该也差不了多少,要是真的做的不好吃,也没什么大不了,总归是新鲜的肉类不是。
不挑,他们真的不挑。
两个板车装的满满当当的,除了带回来的野狍子肉,就是之前在村里搜刮的各种坛坛罐罐和采摘的柿子了。
柿子也冻得硬邦邦的,但是这冻柿子,就跟冻梨一样,在冰天雪地的时候,在温暖的屋子里,咬上一口,这沙沙脆脆的口感,跟在有暖气的房子里吃冰淇淋和冰棍有什么区别?
之前还想着把柿子做成柿饼,如今看着这冻得硬邦邦的柿子,也做不成了,干脆也不折腾了,直接全部放在屋外,继续冻着吧,想吃的时候就去拿一个吃。
那些带回来的坛坛罐罐,基本上都被黄泥封口了,也看不出里面是些什么。
上回已经带回来一批,开了几坛子,有大酱,有米醋,还有一坛子粗盐。
剩下的都放在仓库里存放起来了,开黄泥坛子就跟开盲盒似的,让人心痒痒又让人惊喜。
这次带回来的两板车的坛坛罐罐,贾青青在搬运的时候,发现有个坛子看着不是很大,但是却挺沉的,于是便将这个坛子打开了,没想到发现了第二个惊喜——里面居然是一坛子咸肉!
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