红梅虽然平时大大咧咧的,没想到考虑事情比自己还要细心。
“还好大姐你想的周到,不然中午怕是有人要用手抓饭吃了。”
生姜爆油,趁着油锅,小莲抱来一个坛子,掏出满满一大盆剁椒出来备用。
鱼身的部位拿来红烧,鱼头则是用来清蒸。
真正的一鱼两吃。
趁着锅里在蒸鱼头的功夫,林小莲赶紧和面扯面条,等下煮熟了一块放鱼头里就着鱼汤吃肯定香。
二丫跟红梅已经彻底看花了眼,没想到鱼头还能这么吃。
“阿姐,我们饿了。”
木灵跑了进来。
小莲这边面条刚煮好在过凉水:
“去把堂屋收拾一下,碗筷摆上,我在炒个青菜就可以吃饭了。”
红梅也跟着一块帮忙。
“二丫,你去洗洗手,等下吃饭了了。”
二丫起身打水洗手,然后帮着一起把饭菜端上桌子。
堂屋里,看到桌子上一桌子鱼肉,所有人无一不两眼泛光。
本来到了饭点肚子就饿,这会儿肚子更是咕咕响。
“这又有鱼又有肉,小莲姐,你们家的饭菜也太好了吧,比我家过年都要好。”
小豆子使劲吞了吞口水,激动的感慨;“这得花不少钱吧。”
他对面的小龙也疯狂点头,表示同意。
桌子上,一大盆铺满剁椒的鱼头放在中间,一左一右放的是香喷喷的大肘子跟红烧肉。
同样飘满辣椒的红烧鱼块还没吃就已经刺激着每个人的味蕾。
看到众人都傻愣愣的站在原地,小莲催促:
“都站着干嘛,赶紧坐下来吃啊,让你们都得等这么久了。”
红梅点头,这个等待美食的过程属实煎熬。
“快吃快吃,我肚子都饿扁了。”
红梅领着林浩坐在小莲跟二丫对面。
小龙有点懊恼的对二丫道:“二姐,知道今天中午吃这么好,早饭就不应该在家喝吃那么多。”
所有人都被逗的哈哈大笑。
“小龙快尝尝我做的鱼好不好吃。”
小莲夹了一大块鱼肉到小龙碗里,然后又给小豆子夹了一块。
看到红梅身边的浩子有些拘束的端着碗,又往他碗里来了一大块鱼头。
“大家都赶紧尝尝这些菜,看看好不好吃。”
“小莲,你这要不好吃那就没什么菜好吃了。”
几个人都先夹了红烧鱼块,然后又 吃了剁椒鱼头,两道菜都比较辣。
鱼块烧的入味,鱼头虽然是清蒸的,但是上面铺满了林小莲秘制的剁辣椒,呛口的辣椒迅速霸占味蕾,鱼肉愣是一点点腥味都没有。
几个人从来没有尝过这种味道的鱼肉,平时在家里面吃的不仅腥还苦,根本一点也不好吃。
要不是馋的不行,根本就不会吃鱼的。
接着大家又吃了黄豆焖肘子,肘子炖的软烂弹牙,一口咬在嘴里咸香入味,再就着一口黄豆,丝毫不会觉得腻人,满满的都是胶原蛋白。
林小莲考虑到人多,干脆把四斤五花肉都烧了,免得吃的时候不够分大家吃的小心翼翼的还没意思。
吃就要吃的痛快,吃的过瘾才行!!!
“简直太好吃了!”
小龙吃的满嘴油:“木灵,你可太享福了,小莲姐做饭这么好吃。”
羡慕之情溢于言表,搞的旁边的二丫还瞪了他一眼。
吃着吃着,小豆子把碗放了下来,小莲看到了就问:
”怎么不吃了小豆子?是不是太辣了?”
“不是的小莲姐。”小豆子有些失落,“这么好吃的菜我得慢慢吃,吃快就没有了。”
小莲摸了摸他的头安慰他:“那还不简单,哪天我教你阿娘几招,让他做给你吃就是了。”
”他娘就算是有小莲姐这手艺,哪里舍得花那么多钱去买鱼啊肉啊还有调料。”
小龙嘴里塞满了大肘子,又夹了一块红烧肉在碗里。
二丫瞟了他一眼,抬手就是一个“板栗”落在小龙脑瓜子上。
“吃都堵不上你的嘴。”
小龙吃痛的叫出声:“二姐你干嘛打我,我说的事实啊,别说小豆子了,就说我家,浩子哥家,或者是村里任何一家,都不可能像今天小莲姐这么大方舍得花这么钱在吃上面。”
“只要脑子灵光不偷懒,咱们踏踏实实干事,总会有办法把日子过起来的。”
“可是赚银子实在太难了,我跟阿娘在家绣帕子,几天绣一条才得五个铜板。”
二丫有些失落,顿时觉得碗里的菜也没之前那么香了。
红梅也感慨:“我们家里要不是靠小叔年底帮人杀猪挣点银子,光靠我阿娘他们种地家里哪里能吃的上肉。”
去年村里挨家挨户都种了不少辣椒,虽然大丰收,无奈没有销路,拉到镇上卖也卖不掉,还有不少都烂在地里。
红梅接着又说:“我阿奶在家里跟我爹商量,说明年都不一定还种辣椒了,但是又不知道种什么好卖,这两天天天在家里叹气呢。”
小莲听了想到当初刚到这个地方,自己跟木灵还只能顿顿喝灰面。
要不是自己能想到反季节培育芽菜又有老天爷赏赐的空间在手,光凭她自己带个弟弟,日子肯定不会比其他任何一家好过。
看着大家个个脸上表情都比较沉重,林小莲开口安慰大家:
“都别灰心,只要人活着,总有办法想得到出路的。”
顿了顿,她还是决定先不将自己会培育豆芽菜的事跟大家伙说,毕竟这东西做的不会太长久。
再者,她只是重生者不是救世主,做所有事情都只能先从自身跟木灵的角度出发,只有在自己有余力的时候或者是合作共赢的前提下,她才能帮别人一把。
毕竟武婶跟老宅那边确实都有帮助过她和木灵,这些她都记在心里。
“你们今天中午觉得我这鱼头做的味道怎么样?”
小莲见氛围不好,故意引导话题。
红梅爱吃,平时也爱琢磨吃的。
“小莲,我从来不知道鱼头还能蒸着吃。”
平日里几乎鱼头没什么肉,大家也都不爱吃。
“鱼头鲜嫩,浸满了你这个辣椒的辣味,虽然辣,但是非常过瘾。鱼头的鱼肉吃在嘴里立马就划开了,我吃了一口马上又想吃第二口。”
红梅不愧是吃货,跟做菜节目的美食评委一样,说的头头是道。
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