晚上钱汪东带着王宝军来到了夜市。
现在整条街的夜市已经初具规模，主要还是靠着钱汪东的小夜市，带动了这条街上的经济。
晚上出来消费的年轻人也比之前多了不少。
但是售卖的东西却十分有限，大部分都是一些平时就能吃到的东西，但是在晚上吃却别有一番风味。
其中烧烤占比的数量算是比较大的，对于这样的情况钱汪东并不感到意外。
即便在90年代初这种情况也是特别常见，一条街上到处都是卖烤羊肉串的，偶尔有人会推出新品，但很快也会被人模仿，那个时候街边卖的肉串只分两种，一种是羊肉串，另外一种是猪肉串。
这个年代羊肉串1块钱可以买10串，甚至到15串，是情侣们压马路时最喜欢吃的。
但是这样的价格还是有点高，所以钱汪东开的夜市售卖的烤鸡架就更受到大家的欢迎。
而这种烤鸡架现在售卖的人也比较多，不过钱汪东并不担心被模仿。
模仿者只能模仿外形但味道却模仿不了。
这烤鸡架用的调味料可都是从商城里面兑换出来的，有着科技与狠活的加持，所以味道方面还是自己的鸡骨架略胜一筹。
“周成功跟我说鸡骨架卖的好我还不信，现在看来此言非虚。”
“这么多卖烤鸡骨架的，你们的生意估计也被抢夺了不少。”
钱汪东看着其他摆摊售卖鸡架的摊位，笑着摇摇头：有些是没有表面上看的那么简单。
“一会军叔你去那几家售卖鸡骨架的摊位上买一些回来品尝一下，你就知道这之间的差距。”
其实王宝军对于钱汪东做出来的东西是很有自信的，毕竟味道摆在那里，而且自己已经吃过很多次，这几家唯一赶不上无非就是味道方面。
“算了，还是不浪费那笔钱了，我现在可没工作，还得靠你养活。”
钱汪东无奈的摇摇头：不是你吃，而是我要吃。
“我要尝尝这几家的味道到底如何，是比我卖的强还是不如我，他们差在哪里又比我强在哪里，只有品尝过别人家的味道，才能更有把握让自己的味道超越他们。”
听到钱汪东这么说，听不见也没犹豫，直接去了附近几家买烤鸡架。
等待烤鸡架时，钱汪东是坐在棚里静静等待。
这时唐子豪走过来：那几家的鸡架我还没来得及品尝，正好我也借这个机会尝一下。
“这几天鸡架卖的怎么样？有没有受到那几家的影响？”
说实话，钱汪东也有点担心鸡架的销量，毕竟现在卖的实在是太多。
“这点你放心，他们几家加一起卖的量都不如咱们。”
“但是我觉得这种情况应该持续不了太长时间，毕竟他们把价格压得低一些，买的人还是有很多。”
钱汪东听后并没有什么太大的反应：他们的价格就让他们自己随意去定，咱们的价格跟着鸡架的价格走。
“低价涨幅不高我们价格就不变，少赚一点也没什么。”
“如果鸡架价格涨的太多，咱们可以适当的上调，但尽可能让大家明白这些。”
过了几分钟王宝军拿着从各家买过来的烤鸡骨架回到了棚里。
“来尝尝这几家味道如何？”
“这几家是我看到生意算是比较好的，剩下生意不好的我也买了，但我在那就尝了一口，发现味道属实不怎么样，所以也就没拿回来，这几家我还没来得及尝，你们尝尝吧。”
说完王宝军就将烤好的鸡骨架摆在了面前的托盘里。
由于这两天前往东给夜市的棚子里换了亮度比较高的灯泡，这几个烤鸡骨架放在盘里一眼就能看出有很大的区别，有的烤的颜色已经有些发黑，有些烤的却很好。
这种发黑的钱汪东不用品尝，直接丢到了一旁。
接着就将剩下几个烤的颜色比较不错的拿起来一一进行品尝，发现味道都算是可以。
不过这些鸡架都没有进行提前腌制，细品的话里面是没有任何味道的。
“豪叔觉得味道如何？”
唐子豪将两家的烤鸡骨架拿出来：这两家算是比较不错的，不管是味道还是烤的火候都是可圈可点。
“这三家也算是不错，但对比起这两家差的有点多。”
说完唐子豪又拿出三串烤鸡架，放到了另一个托盘里，加上刚才丢掉那两串烤黑的，在这附近售卖烤鸡骨架的就有七家。
“钱汪东拿着那两串味道最好的鸡骨架：让小弟们留意一下这两家，如果他们做的比较干净，而且也很用心钻研的话，可以将他们招揽过来。”
现在人手本来不够，能把味道烤这么好的烧烤师钱汪东自然不会错过。
日后这些烧烤师也是自己店里面的招牌，只要这些烧烤师烤的味道足够好，钱汪东也不介多开一些工资给他们，甚至可以分一部分股份，让他们可以专心教授其他人。
烧烤师这个职位可以说是整个烧烤的灵魂。
一个好的烧烤师，不仅能轻松把控食材的成熟度，更是能轻松掌握好调料的剂量，每一次都能恰到好处。
“之前我也想培养一些烧烤吃，但是一直没有合适的目标，既然你都这么说了，那明天我们就去跟他沟通一下，看看他们是什么意思，但是我觉得他们应该不会跟着我们干。”
“现在赚钱的机会实在是太多，但凡有点野心的都想自己出去拼一把。”
对于唐子豪的这个番话钱汪东也并不反对。
这个年代的确是特别容易赚钱，只要肯吃苦干点别人不干的工作就能轻松赚到一大笔钱，尤其是烧烤这一行。
之前卖烧烤的那些人肯定不会想到日后烧烤会成为夏天夏天夜市美食的主流力量之一。
那个时候真的是万物都可以烤，只要你想吃，没有烧烤是烤不了的东西。
“那就尽量把条件开的高一些，让他们自己决定，毕竟一个好的烧烤师能给我们带来的收益远远高于他的工资。”
“像这样的人才，我们必须要留住。”
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