E小说 > 都市小说 > 在线厨师:我在乡村烹百宴 > 第170章 阳春面

回到厨房,江兵立刻开始揉面,一边加水一边问微微:
  “一会儿吃面条,你们要不要一起来吃啊?”
  微微瞥了一眼外面,显得有些拿不定主意。
  江兵心里清楚,她一直对赵家有所顾虑,担心惹来不必要的麻烦。
  “别担心啦,赵老先生是个通情达理的人,赵家其他人也不像表面上那么冷淡。”
  “我嘛,只是一个厨师,除了那个寿宴的事情,别的事情跟咱们没关系,不会波及到我们的。”
  听了他的话,微微眼中戒备的情绪稍微缓解了一些。
  旁边的助手看着他们俩,一脸期待的样子。
  “那我们就一起吃吧。”
  微微应了下来,助理立刻欢呼雀跃起来。
  “太棒了!这回总算能尝到江兵师傅的手艺啦!”
  直播间里的网友们听见他们的对话,有些人刚进来的都在好奇地问发生了什么。
  在资深粉丝的解释下,大家了解到了赵家的情况,无不感到惊讶。
  “感觉像是在看电视剧呢,这种气派的家庭现实中真有啊?”
  “主播心态真好,除了做饭啥都不想。”
  “江兵说得没错,他就是个厨师,做饭之外的事跟他没关系。”
  “怪不得粉丝都说他憨,看来一点都没夸。”
  “主播这是打算做什么呀?”
  对于观众们关于赵家状况的问题,江兵选择了忽视。
  “午饭时间到了,准备做点面条吃。”
  直播间内的粉丝有很大一部分和江兵一样,对他们而言,最关注的就是做饭这件事了。
  看到他揉面的动作干练利落,面盆表面光洁无痕,纷纷提出疑问。
  “你怎么做到让面不粘盆的?”
  “我每次和面总是弄得一团糟。”
  “你手上的面团真是听话极了。”
  “教教我们呗。”
  “看来江兵老师的厨艺教学开始了!”
  江兵手上的动作不停,一边用力揉面一边说道:
  “通常面团粘得到处都是,原因多半是水加多了。”
  “加水时要少量多次地添加。”
  说着,江兵将面团放在案板上,使出了更大的力气揉搓。
  “做面条的时候,面团要硬一点,用力揉搓,这样煮出来的面条才会有嚼劲。”
  看着他的动作,助理低声在微微耳边问道:
  “江兵看着挺瘦的,没想到力气这么大,不知道有没有腹肌呢?”  这句话让微微心头一跳,想起了那次自己扭伤脚踝被江兵抱起的情景。
  当时她也被吓得够呛,在慌乱之中触摸到了对方的腹部。
  如今回想起来那时的感觉,她的脸颊不由得泛起了红晕。
  这家伙身材竟然这么好!
  助理转过头来,惊叫一声:
  “你怎么了?脸这么红,不会是生病了吧?”
  微微伸手摸了摸自己的脸,尴尬地皱了皱眉头:“真的很红吗?”
  助理点头如捣蒜,毫不留情地说:“简直快要烧起来了。”
  微微顿时无语:“......”
  这个助理真是太烦人了!
  就在她们谈话的间隙,江兵已经揉好了面团。
  “面团先放在这里醒十分钟,我们先把之前炒菜心剩下的菜叶子洗干净。”
  他站在水槽边,一边清洗蔬菜一边和粉丝闲聊着。
  “你们平日里可以事先储备些高汤冻在冰箱里,忙碌的时候就可以煮点面条,加上高汤和青菜,很方便的。”
  虽然看似简单,但吃起来既便捷又相当舒坦。
  "煮面条时千万记住,可别煮得太过头,太软烂就不好吃了。"
  他的这番话得到了众多粉丝的认可,同时也引来了一些诉苦的声音。
  "我煮出来的面条总是粘成一团,不知道怎么回事?"
  "唉,我煮面还老是沾锅底,都已经报废了一个锅,家里人都笑话我是无用之人。"
  "其实煮面条也没那么容易啊,你们为什么都说很简单呢?"
  "我觉得大家可能对煮面条有什么误会。"
  "哈哈,连面条都煮不好的确有点废材啊。"
  江兵看着五花八门的问题,笑着将洗净的白菜搁在一旁。
  "煮面时要注意火候,不需要开到最大,保持中火就可以了。"
  "面条一下锅就得立刻搅拌开来,否则容易粘连在一起。"
  说着,他顺手拿起一颗紫色洋葱,切成细丝后丢进热油锅里。
  他镇定地用筷子翻搅几下,解释道:
  "熬点葱油,无论是拌面还是拌凉菜都非常美味。"
  "用猪油最佳,那样会更香。"
  "别担心会长胖,实际上猪油的热量还没巧克力高呢。"
  待洋葱煎至金黄,便熄火捞出,将油和炸好的葱分开存放。
  闻着那扑鼻的香气,助手不禁有些自我质疑。
  "难道是我太饿了,怎么感觉就连炸葱都如此诱人?"
  "吧唧,真想尝一口啊。"
  另一位没出声的人,却一直目不转睛地看着江兵的动作。

  "哈哈,看来这葱油真是香气十足,连女神也无法抗拒呢。"
  "他是怎么做到把葱油炸得恰到好处的呢?"
  "我们这里喜欢用葱油拌面吃,但我每次做的葱都会被炸糊。"
  "看起来真是太诱人了,那一片金黄的颜色。"
  "江兵又要开始做面条啦,真是超级期待!"
  江兵拿起已醒好的面团再揉了几下,确保硬度适中后开始拉面。
  他在面团中央掏一个小洞,接着将其捏成一个圆环形状。
  然后将面环中间交叉重叠,让一个面环变成两个,并拉长后再重叠。
  这样重复多次,面条逐渐变得细长。
  随着面条边缘越拉越细,江兵的动作也越来越快。
  面条落下时扬起一层面粉,令人看了赞叹不已。
  "就像在变魔术一样。"
  "每次看到江兵做面条,我都有一种想去充值成为会员的冲动。"
  "那个上面是什么情况啊?"
  "出去吃面的时候,像这样的表演可是要额外付钱的,所以他才会说要充值会员。"
  "哈哈,江兵将来可以凭借这一手绝活去街头卖艺呢。"
  江兵拉好面条后,揭开了旁边正冒着热气的锅盖。
  面条迅速投入滚烫的水中,很快便变透明。
  他用筷子搅动面条,同时调节火力。
  确保面条表面都已熟透后,才停下手来。
  他取出几个碗,在每个碗中分别放入一小勺葱油和酱油。
  另一口锅中的热水舀入这些碗中,原本冷却的葱油因热水而重新散开,散发出更加浓郁的香味。
  面条捞出来过一遍冷水,去掉多余的面汤,放入预先调好汤汁的碗中。
  最后撒上翠绿的葱花,犹如阳春白雪般赏心悦目。
  剩余的面条则放入几个空碗里,加上先前做白切鸡时留下的鸡汤......
  二十五
  煮过的青菜放在面上,再加上一点事先炸好的葱花,看上去也格外诱人。
  江兵端着面条走出去,后面稍稍和助理也跟着过来帮忙。
  看着面前这两碗面条,赵青峰显得有些沉默。
  已经很久没吃阳春面了,十分想念它的味道,但话说回来,鸡肉汤面也同样很美味。
  正当他举着筷子犹豫不决时,赵元开口说道:
  “看起来都很棒啊,我两个都想吃该怎么办?”
  “江兵,不如我们把一碗面分成两半来吃,你觉得怎么样?”
  还没等江兵回答,赵玉就已经抢先说:
  “我和你分着吃吧,来来来。”

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