E小说 > 都市小说 > 美食:这个老板怎么啥都会? > 第183章 羊肉烩面味道如何?中!

梁大爷是工人新村社区的一位居民。

    退休之后,担负了为儿子带儿子的任务。

    这是他们家的老传统。

    所以到了他这一代,梁大爷趁着腿脚利索,仍然选择为家庭继续发挥余热。

    乐此不疲。

    最近还升级了老头乐。

    这天中午,他从学校接上孙子后,没急着回家。

    “孙子,今天爷爷带你去吃面怎么样?”

    “中。”小男孩答道。

    于是爷孙俩就来到了方达广场。

    老头乐安装了牌照,顺利进入地上停车场,两人下了车便往步行街的方向走去。

    李老板的小店,是老梁物色好久的地方。

    当初在工人新村卖小吃的老板,手艺非常不错。

    在他那一带,至今还流传着这位老板的故事。说有两个老头,差点没为车上的小吃打起来。

    虽然,他就是两个老头中的一个。

    到店之后,老梁看了看菜单。

    有一款羊肉烩面一下子吸引了他。

    但他还是和孙子商量了一下:“中午想吃啥?随便挑。”

    “我想吃羊肉烩面。”

    孙子的口味和他出奇的相似。

    主要是小男生字还没认全,没有拼音,只听爷爷念叨了几次羊肉烩面。

    老梁脸上挂着宠溺的笑容。

    排队等餐时,又给孙子讲了个小故事。

    “我像你这么大的年纪,有一天外面飘着零星小雪,那时候是我跟我爷爷,就露天,一人端一碗羊肉烩面,坐在驴车上吃。”

    “那感觉,一辈子都忘不了。”

    大爷说着话,店外竟然真的开始落下了小雪花。

    “爷爷,我也想试试这样,去外面吃中不?”男孩子看向窗外后,跃跃欲试。

    要是有老伴在,梁大爷肯定不会同意孙子的任性。

    但是今天只有爷孙俩,

    他便欣然同意了孙子的请求。

    两人点了单,李瑞也开始了制作。

    面条已经提前扯好,开水下锅煮熟后,出碗。

    然后加上焯水的配菜,以及在羊汤中热透的羊肉丁。

    最后再浇上浓白的羊汤,少许葱花香菜点缀。

    没过多久,

    两碗羊肉烩面做好。

    小马帮忙端到了爷孙俩的餐桌。

    足量的羊肉,对得起20一碗的价格。

    飘香的味道也让人垂涎欲滴。

    不过这爷孙俩却没忙着吃,而是先整理了一下衣服。

    老梁叮嘱着:“去外面,得把帽子戴上。”

    随后跟孙子端起碗就走。

    几步就来到了店门。

    店里的老板也注意到了这一点。

    李瑞心想,他们也没说打包啊。

    “大爷,碗。”

    梁大爷回头:“我们俩在外面吃,一会儿把碗送回来。”

    李瑞点点头。

    比起带着活鸡来炸鸡店的顾客,这点小要求不算什么。

    随后李瑞又叫住店员小马:

    “小马,帮忙搬两个凳子出去。”

    “好嘞。”

    就这样,老梁和小梁,在店外的零星小雪中,吃了起来。

    碗底很厚,端着吃也不烫手。

    比起羊肉烩面的香气,在小雪中,面汤上蒸腾的热气,同样诱人。

    小火慢炖,羊肉非常滋润。

    没有复杂的调味,是羊肉本身的鲜香,

    瘦肉居多,吃起来也一点不柴。

    吃完之后,还有一点点回甘。

    烩面的面条,一口就能尝出来是手工制作的。

    十分筋道。

    秃噜起来,还有点烫嘴。

    几个搭配的小菜——黄花菜、木耳,吃起来哏啾,让羊肉烩面的口感进一步丰富。

    有菜有肉,吃起来也更健康。

    当然,吃羊肉烩面,肯定也少不了喝上几口热汤。

    肯花费时间、消耗原料,熬出来的汤,

    是科技狠活达不到的鲜香。

    味道之绝,甚至让老梁不忍心用一勺辣椒,去破坏羊肉烩面的协调。

    一碗羊肉烩面,

    外冷内热,也让老梁重温了一遍过去。

    他小时候,能吃上羊肉可不容易。

    而老梁和自己的祖父吃羊肉烩面的时候,旁边的还是驴车。

    现在他自己都开上电车了。

    生活条件,真是改善了不少。

    看着旁边的孙子,老梁非常感慨。

    “这面条好不好吃啊?”梁大爷问。

    “中!”小孙子回答。

    老梁笑着纠正着孙儿的口音:“先是一声然后往上扬,中~”

    爷孙在店外吃面,也让很多路过的客人侧目。

    “这天气吃上一碗热乎乎的面条,可太舒服了。”

    “是羊肉烩面吗?我今天就吃这个。”

    “店里又这么火了啊,我记得开了二楼了,还是这么多人?”

    其实两人在店里是有位置的,

    是单纯出来享受这个氛围。

    有时候人们说华夏美食,历史悠久。

    这悠久的历史,其实是一代又一代的,曾经在这片土地上鲜活存在过的人们,所留下的美味与回忆。

    下午,雪越下越大了。

    虽然地面的温度,不至于积雪,但变得非常湿滑。

    吃着员工餐,李瑞便和小马说道:

    “小马,你一会儿就回家吧。看这个天气,晚上估计费劲了,路上注意安全啊。”

    马金戈点了点头。

    衡量着要不要忽悠老板继续营业,好多混一顿员工餐。

    但是店员的心思,实在是有点好猜。

    李瑞头扭向厨房:“想吃啥,自己盛好了。”

    “谢谢老板!”小马鞠了一躬。

    随后熟练地拿起打包盒,装了一屉云吞,又从冰箱里拿了一包竹升面。

    看来对她自己的劳动成果,情有独钟。

    看着小员工,李瑞考虑着如果继续小店经营的话,或许该再招聘一个员工。

    有时候,120平的店里只有两个人,

    还真有点忙不开。

    “小马,你之前说有个同事想过来?”李瑞随口问道。

    马金戈打了个激灵。

    像是回忆起什么不好的事情。

    “杨光不行的,比我做饭还难吃。”

    “我走之前,他请我去他家吃饭,说要欢送我一下,结果,好家伙。”

    李瑞也只是随口一问。

    “我觉得应该找一个专业一点的人才,可以帮忙采买,还会切墩打荷的这种最好。”

    小马走到李瑞身旁,

    把握住为数不多的机会,拍了拍李瑞肩膀。

    “老板,你膨胀了,难道我不够专业吗?”

    “专业,很专业。”

    这个力道,

    让李瑞想起马金戈同志,一刀剁断筷子的场景。

    李瑞必须承认,她打架绝对很专业。

    给店员放了假,李瑞一个人守在店里面。

    将羊肉烩面的做法整理了一下,发到了网上。

    其实除了夏雨姑娘出现了一些小失误之外,李瑞的视频对很多网友还是有帮助的。

    真的有卤肉店学着李瑞的配方整顿开张了。

    也有很多粉丝说,用李老板的方法试过之后,确实不错,虽然还是想吃李老板亲自做出来的。

    而与此同“时”,

    大洋彼岸某国外居民的家中,

    侨居于此,嫁给老外的杜阿姨,正在斗音平台上,搜索着一些华夏美食的做法。

    她最近在网络上,拍摄给外国丈夫做饭的视频。

    没想到还挺受欢迎的。

    但是在外国居住久了。

    有些美食,真不是凭借记忆就能做出来的。

    所以,有时候,也得在网上查查攻略。

    “诶,这碗羊肉烩面看起来不错,”杜阿姨咽了咽口水,“平平无奇的美食爱好者?关注了。”

    (本章完)

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