养羊?
姜家人面面相觑,似是不明白为何要养羊。
若是按照现在的生意来说,必然是用不到羊肉的!
思来想去,还是不理解小姑娘的意思。
最终,小姑娘决定让姜老大明日带些羊肉回来,还有她常用的香料也买一些回来,至于用处…
明日便知。
姜老大怀揣着好奇心,一口将此事应了下来。
姜家人瞧见父女俩都这般神神秘秘的后,忽然对此事有了新的期待,莫非是又有什么吃的?
这事,他们还真的猜中了几分,的确是有新美食了。
只不过在那之前,姜云锦还要做一些准备工作。
她想要做烧烤,必须是要有烧烤架和签子之类的东西。
签子暂时先用竹子代替,至于烧烤架…
家中暂时没有这种东西,但貌似有一张铁网,只能先将就着用。
等她用美食征服姜家人后,再去铁匠铺子里去打造这个东西。
只不过…
烧烤这个东西,她能想出来,必然日后也会有人想要分一杯羹,若是能做出独一无二的口味,那便是最好了。
想来想去,她还是要在佐料上下手!
不仅要做成味道好吃的,还让大家对于这个念念不忘!
即便是日后有别家也有样学样,看见旁人家的第一眼,就想起自家的口味。
不仅如此,她要开辟果汁饮品,她就不信旁人还能学去?
姜云锦信心十足。
翌日。
姜云锦匆匆吃过早饭后,便拉着三叔一道去了屋后的山脚下。
在山脚下不远的地方,有着一片茂密的翠竹林。
这个地方还是姜老三告诉姜云锦的。
这还是之前上山砍树的时候发现的。
姜老三挑选了一颗碗口粗壮大小的翠竹子,用砍刀在下三寸的地方砍下。
跟随来的姜云锦也没有闲着,反而是背着一个小筐子来的,甚至还挖了不少春笋。
这里明显没有什么人来,满地的春笋都无人采集。
这样一来,就满足了姜云锦了。
甚至她连筐子放不下的东西,都扔进了空间内,甚至还用意念探查了一下徐氏如今的状态。
有气无力,还不行!
再等两日,说不定就可以了!
姜云锦跟着姜老三离开时,余光瞥向身后茂密的山林。
那里将会是徐氏的归宿。
竹子扛回来了,并且按照小姑娘指定的尺寸开始削,削的比筷子要细上很多,甚至还在一头削成尖头。
这是为了方便串肉。
姜老三一鼓作气削了一百多根竹签。
做好这一切后,姜老三去休息了,姜云锦则是料理剩下的事情。
等到下午姜老大回来时,姜云锦给娘亲和二婶说着如何切肉后,才转身拿着佐料去制作调料了。
等她调料做好后,那边的羊肉也切好了。
姜老大买了不少羊肉,甚至还买了一些猪肉。
姜云锦见状,让娘亲连忙切了一些猪肉出来。
做好这一切后,她便带着两人开始串肉。
站在一旁的三婶瞧见后,也跟着上前打下手,虽家里人说着不用,但三婶还是执意上手。
见此,姜家人也只好让林采薇插手了。
串肉没有太大的讲究,主要肥瘦相间便好,不能太瘦,不能太肥,要不然吃起来口感都会稍差一些。
串好肉串,姜老大几人也将铁网片收拾了出来,放在一个简易小灶台里,下面点着上好的银丝碳。
待铁网烧热后,姜老大根据小姑娘的吩咐,在铁网上刷了一层油,再将几串肉放在了铁网上。
铁网被火灼烧的滋啦啦响,再将肉串放上,发出刺啦一声响,瞬间冒出一阵白烟。
伴随着白烟升起,一道肉香味很快传出。
姜老大随着姜云锦的口述,将肉串来回翻面,甚至还刷上一层薄油,随着刺啦声越来越响,肉串变得金黄酥脆,再刷上一层蜜汁酱料。
临出锅前,再撒上孜然和辣椒面!
刚烤好的肉串,泛着油滋滋的声响,姜家顾不得肉串烫嘴,迫不及待的塞入口中,狠狠一咬。
满口肉香!
“好吃好吃!我从未吃过这般好吃的烤肉!对了小云锦,这叫什么来着?”
姜老二边吃边好奇的问了一句。
“这叫烧烤!不仅可以烤肉串,还可以烤素菜,像是白菜茄子之类的,都能烤!”
“你们说这法子能赚钱吗?”
姜云锦挺起小胸脯,信誓旦旦。
即便是不听眼前几人的回答,她心里早已信心十足!
姜家人一听要售卖这档美食,皆连连点头。
他们似是看见更加红火的一幕了。
随后姜云锦便说出了自己有关夏日的计划。
计划一出,得到全家人的赞同。
姜云锦顺势给每个人都分配了任务。
姜老大负责去铁匠铺定制做烧烤的炉子和铁签,姜老二则是去购买硝石。
寻常地方买不到硝石,只能去药铺才能买到,但这种东西并不能大肆购买。
姜云锦希望二叔能摸清门路,最终越过药铺,自己去买。
夏季炎热,正是用冰的时候。
这里的富贵人家都是有冰窖,冬日采冰,储存起来夏日用。
当然也有夏日专门卖冰的地方,但价格普遍贵多了,寻常人家舍不得买。
像他们日后需求量大,必然是自己制冰来的划算!
想来想去,姜云锦觉得自己先要试验一番。
至于姜老三,则是继续在家里制作竹签子,连带着姜老四也跟着留下来一并制作。
眼下时间多储备一些竹签子,日后用起来的时候,会消耗极快,甚至她还想开辟古代版的送外卖!服务人家必须是达官贵人!
只不过这些,她暂时没有往外说出。
姜家人吃的十分高兴,对于这项买卖,他们也是信心十足。
隔天。
姜云锦一早起来,摘完青菜后,跟着姜老大一道去了京城。
她自己一道去,顺便还能指点一下,再者她想买些小羊羔送到庄子里,等羊长大后,刚好就能吃了。
父女俩将青菜放在铺子里后,转身便去了铁匠铺。
姜老大将图纸拿出来,给铁匠师傅看时,对方感到为难。
“这位爷,可是有衙门的文书?若是有文书的话,那我便可以给你打造,若是你没有的话…只能抱歉了!”
铁匠师傅黑着脸将这话说出来。
(本章完)
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