黄袍师兄见识了小柔柔的神通,心中敬佩不已,连忙过来拱手拜谢。
小柔柔却摆摆手,目光盯着银鱼,面向自己的保镖急促的叫着:“快快快,快点回去,不然鱼肉就不鲜美了!”
两保镖嘴角拉起一道高高的弧度,他们可是听那五星大厨说过,柔柔小姐做的美食,犹如仙品下凡,令人回味与垂涎。
柔柔一众人一路小跑,就急忙返回,离开了这个宅院。
老周老赵对视一眼,上次喝过的一碗养生汤都有延年益寿的功效,这连道爷都如此紧张的银鱼岂不是更了不得,没有太多的客气,随手打了个招呼告别,也一并跟着离开。。
唯留黄袍道人一众,遐想连篇:什么情况?得到一条妖鱼也这么兴奋?不是应该用业火把它给烧了吗?
吱!吱~吱~
两辆保姆车在公路上极速飞驰,不知道的,还以为出了什么天大的事情。
回到安家大宅,直奔厨房,柔柔小姐大喊:“吴胖子!吴胖子!”
吴大总厨甩着满身肥肉出来,柔柔小姐找,必有大事。
柔柔小姐没有过多的废话:“吴胖子,会做酸菜鱼吗?”
吴大总厨心中一喜,酸菜鱼可是自己的拿手菜,当年还靠这道菜拿过奖,难道柔柔小姐想吃酸菜鱼?
正准备回答与详细介绍,却见两保镖扛着一条大银龙鱼进来,那体型着实把他吓得心里咯噔一下。
不等吴大总厨思考完毕,柔柔小姐直接下达了命令:“去头去尾,剖洗干净,切片,做成酸菜鱼!出锅前叫我,我要加一道料!”
说完小柔柔拿了一个碗便转身走了!
吴大总厨心情激动,上次小姐做美食,完全不让自己看,这次却交给自己操刀,这是一种无比的信任哪。
随即命令手下的厨子动起来!
柔柔回到自己房间后,便让晚馨用碗打了半碗纯净水来,又把所有人赶出房间,关上房间门。
小脑瓜呼了一口气,无比虔诚,师傅,我又要用你的五味石了。
从布袋里掏出一个小瓷瓶,倒出一颗绿色的小石头,扔入那半碗清水中。
上次煮面用的是白色的咸味石,今天做酸菜鱼就用绿色的酸味石吧。
约五分钟后,那半碗清水变成了淡绿色的汤汁,柔柔伸出一根小手指往上面蘸了一点,送入舌尖,瞬间打了一个激灵,吧唧吧唧的搅动一下舌头,太酸爽了,以至眼睛眯成一道月牙,小拳拳紧握!
“哇!原来酸味石是这个味,好好吃!”
从药柜里拿出一个中等大小的青花瓷瓶,清洗了一下,这是当时在师兄店里买的,小心翼翼的将那半碗淡绿色的汤汁缓缓倒入青花瓷瓶中,盖上软木塞。
最后用手巾擦干绿色酸味石后放回原来那个小白瓷瓶中,五味石又汇聚于一瓶之中。
大功告成!
柔柔小姐端着青花瓷瓶来到厨房,吴大厨正在熬酸菜底汤。
小厨们则在剖鱼,切片。
吴大厨介绍道:“酸菜鱼片要做得鲜嫩爽滑,首先鱼片得用淀粉腌制片刻,其次底汤要够味,最后也是最重要一点,鱼片要在汤底沸腾时下锅,同时关火,上锅盖,利用余温将鱼肉闷熟,闷三分钟最佳……过久,便会失去嫩与脆!”
柔柔探出鼻尖嗅了嗅,露出一丝鄙夷:“把这瓶汤汁倒入汤底!”
吴大厨不敢不从,倒入后,一搅拌,神奇的事情发生了,锅内的汤变成了橙黄色,浓郁的香气滚滚而出,舀起一勺,让汤汁流淌,浓汤丝滑而下,仿佛汤汁中莹莹流转着某种神秘的光华……
“小姐,这……”,吴大厨惊讶地望向柔柔。
柔柔小姐一脸傲娇:“不该问的别问,这是秘密!”
吴大厨心里一紧,柔柔可是神人呀,不可问,不可说,他选择了闭嘴。
“按你刚才说的方法做鱼吧,要快!”,柔柔收回了青花瓷瓶,在一旁监工。
见汤汁备了很多,鱼肉也很多,小脑瓜想了一下后:“把酸菜鱼分成三份,一份送餐厅,一份交给我的保镖让他俩去分配,一份给你,你自己安排,尽量让大家都能吃上一小口!”
吴大厨咽了一下口水,嗯,既然小姐发话了一小口,那就真的给一小口,剩下的都是我老吴的,哈哈!
他用小勺舀了一点试味,一股淳朴的酸甜味道在吴大厨的口腔中弥漫开来,还蕴含着清新自然的浓郁香味,简直就是美不胜收,情不自禁的闭上眼睛细细感受。
鱼片已腌制好,连同一些嫩豆腐一起倒入其中,关火,搅动,盖上锅盖,一脸虔诚等待这腌制的三分钟。
柔柔小姐转身离开了,她的两个保镖却在一旁盯着,刚才柔柔小姐发话了,有一份由他俩分配,必须盯着,不然吴大厨动点什么手脚把分量变少了,找谁哭去……
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