陈飞做完这些。
其实五花肉两面煎的香味,已经开始飘散出来了。
陈飞沉浸在做美食里面,虽然他也闻得到了,但是他忙着准备下一个步骤。
这个香味的感官最明显的,当然是属一直在厨房里面看着陈飞做东坡肉的江月汐了!
虽然这个东坡肉美食还没有出锅,但是江月汐已经闻到空气中非常香的香味了!
陈飞做的这个五花肉,虽然还没有彻底出锅。
但是光是闻着空气中的香味,就觉得这个美食一定是非常可口的那种。
尤其是虽然闻到了油的味道,但是却感觉一点也不腻人。
仿佛这个香味中带着的都是那种让人沉浸的味道。
真的是太好闻了!
江月汐忍不住眼睛一亮,她眼睛亮晶晶的看着陈飞的继续动作。
江月汐都感觉要不是吃多了陈飞做的美食,估计她现在的眼睛已经开始冒绿光了!
这是什么样的绝世美味呀!
非常想吃!
很想吃很想吃!
这一边,陈飞完全不知道江月汐心里面的活动。
他此时正在聚精会神的做着锅里面的五花肉。
按照系统的步骤,等把这个五花肉煎至两面金黄。
然后这个油没有冒出来之后就可以接着下一个步骤了。
已经煎好的五花肉这一步其实可以摆的好看一点的。
这对于陈飞来说自然是没有什么问题的。
毕竟现在不管是小吃馆还是那些比较高档的餐馆。
大家都可以看到他们做的五花肉摆的整整齐齐,确实是非常的好看。
陈飞切的这些五花肉的大小都是一模一样的,所以摆出来的效果简直是更加美观。
等弄完摆盘的这一步之后。
陈飞又接着拿出黄酒,然后还有生抽之类的调料。
他往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐。
其实这一步也是蛮重要的,最先开始放的口味一开始不要太重,后期汤汁慢慢变少,那味道自然就重了。
有一些人做的东坡肉败笔就是在这没有注意到。
所以有一些人吃东坡肉的时候,能明显的发现盐味是有一些重的。
这就是因为厨师没有考虑到这个因素的缘故。
等陈飞做完这些,陈飞盖上盖子,大火烧滚后转小火慢炖一个半小时。
因为炖肉一定要小火慢熬,这样出锅才会肥而不腻。
尤其是像这种带着肥肉的五花肉的。
小火慢炖它的味道才能更加的入味。
其实比起一般那种全是瘦肉的猪肉,陈飞其实更喜欢这种肥瘦都是有的。
这样做出来的美食,才是最佳最美味的。
江月汐看到陈飞把锅的盖子盖上,然后把火调小。
这怎么感觉已经快要结束了?
果然,江月汐就看到陈飞开始洗了手。
江月汐轻声的问:“陈飞!这是不是快要做好啦!”
江月汐显得有些兴奋。
陈飞看着江月汐,然后有些好笑的朝着江月汐走过来。
“还需要小火慢炖一个小时,让所有的调料浸入到五花肉里面,那个时候吃起来这个肉质才是肥而不腻,满口香味的!”
“原来是这样呀!”江月汐似懂非懂得点点头。
虽然她不太懂,但是陈飞说的的满口香味,那肯定是顶顶顶美味!
“走,先去客厅看一会儿电视,这个东坡肉估计还要有一会儿时间。”
陈飞笑着跟江月汐说。
江月汐一向是很听陈飞的话的,江月汐连忙点点头。
客厅里面。
正在跟几个小宝宝们玩的陈妈妈,看到两人终于从厨房出来。
然后忍不住笑着挪语到:“你们这两个小两口,怎么越来越黏糊了!”
听到陈妈妈这么说,江月汐忍不住小脸一红。
“哪里呀陈妈妈,我只是很好奇陈飞怎么做美食的呀!我们才不黏糊呢!”
江月汐忍不住小小声的开口。
陈飞就在一旁忍不住笑,他跟着江月汐一样来到三个小宝宝们的摇摇床前。
然后蹲下来,小宝宝们随着时间的流逝,比前些日子确实要长开了不少。
不过小孩子确实看的不太出来。
陈飞只是觉得自家这几个小宝宝似乎又胖了不少。
陈飞忍不住嘀咕:“不是我说啊,我怎么感觉这大宝又胖了呢?”
陈妈妈说:“小孩子都这样,等长大一点身材就开始抽条了。”
“你小时候就跟大宝差不多,而且比起现在的大宝,你小时候反而还要再胖一点,当时我跟你爸都快以为你长大后都会成为一个胖子了。”
陈妈妈说和说着就开始忍不住絮叨起来:“不过看你如今这样,所以我完全不担心家里面的几个小宝贝长大了会是小胖子!,
陈飞:“……妈,怎么每次你都把我做对比呀?”
陈妈妈忍不住白了陈飞一眼:“不拿你难不成拿汐汐吗?汐汐一看就是不管从小到大都是水灵灵可可爱爱的!你以为会像你小时候一样长得胖吗吃的多吗?”
陈飞:“……”
江月汐在旁边听了陈妈妈还有陈飞的对话,然后忍不住偷偷笑了起来。
刚好爷爷这个时候过来了。
陈飞故意开口问爷爷:“爷爷!汐汐小时候是不是要比大宝胖呀!”
爷爷刚才显然也是听到了几个人的对话。
爷爷乐呵呵的笑着开口:“小飞啊,这你可说错了,汐汐小时候还真的不胖,她刚生下来那会儿,白白嫩嫩的一小团,当时接生的人都说这个小娃娃长得好看!小时候汐汐虽然也吃的多,但是汐汐可没有大宝这么重。”
行,这下实锤了。
大宝就是像陈飞小时候。
听到爷爷这么说,全家人都忍不住发出哈哈哈的大小声。
几个小家伙很好奇的眼睛溜溜转。
“咿呀咿呀!”
“咿呀咿呀?”
几个小家伙把玩着手里面的玩具,然后时不时好奇的发出一声咿呀声。
似乎是很好奇这些大人是在笑什么束。
陈飞也忍不住温和了眉眼。
他看着江月汐的眼睛里面充满了宠溺的笑意。
一家人说说笑笑,很快一小时就过去了。
到了陈飞定的时间。
陈飞说了一下就去厨房里面,开始准备接下来的步骤。
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