——若在此时突然之间没了保障,怕是不知道什么时候要出乱子,还请东家三思。”
江白瑜又指了指账目上的其他几项支出,“这个,这个,还有这个,全都裁剪一下。
还有这处,不需要花费这么多银两,厨房是个油水重的地方,如今我接管了,就不能再发生在我眼皮子底下养耗子的事。
采买的事情,继续由你负责。
至于保障你不需要担心,我会找人。
有我在,没人敢找茬!”
张山算是意识到了,这个东家不出手则已,一出手就要里里外外折腾一番。
前些日子听说东家带了些人去砸了常乐坊半条街的铺面,他还以为东家要很快就整顿到他这里。
结果消停了一段日子,东家又整出什么新品古董羹,从他这家酒楼入手。
可关于底料汤底的调制配比,完全是由江如贵重新找的人负责。
东家这是要把核心利益牢牢的握在自己手里啊。
张山告退,江如贵跟了出去。
“大掌柜,你说东家是不是不信任我们?”张山拧着眉毛欲言又止,一派老实模样。
江如贵拍了拍他的肩膀,“说什么呢你,咱们都是江家的老人,你又是我一手提拔上来,东家还能不信任你!别多想了!东家也是为了咱们店里好!”
“哎,这我也知道,只是你看看东家……我担心她做的太过,招人忌恨!”
“老张,江家沉寂了这几年,是把你的性子也沉寂下去了啊!”江如贵幽幽一叹,“你以前做事从来不是这样拖泥带水瞻前顾后的,怎么如今还没有东家有魄力?”
张山一张老脸顿时憋得通红,是啊,当年江老爷还在的时候,他做事果决,从来不惧怕什么地头蛇。
“可今非昔比,东家再怎么有魄力,也不过是个女娃娃!
能撑得到几时?”
江如贵眯眼,斟酌着词语道,“你这就是重男轻女了,依我看,咱们东家,比老爷还有本事,只是还需要时间证明自己罢了!”
老张明显不信,哼了一声,“你也是个老糊涂,老爷几次下海,名声都到西洋了,她一个姑娘家家,再有本事还能超得过老爷!”
江如贵但笑不语,他可不觉得是他看走了眼。
姑娘,跟以前不一样了呢!
张山不再叫江如贵送,“罢了,咱们都老了,随便让她们年轻人去折腾,我去楼上看看。”
等江如贵一走,几个伙计立马凑了上来,“管事,东家是什么个意思啊?”
“可别不是要裁了我们吧,我们都干了好几年的活——”
“是啊,张管事你可得帮我们说话,你跟了江家十年,成熟老练,怎么还叫一个没经过事的小丫头骑在脖子上撒尿呢?”
张管事咳了一声,胡子跟着抖了抖,“这谁知道呢?东家要是想裁人,我一个当奴才的,能说得上什么话啊?说不准啊,老夫我也要流落街头喽!”
伙计顿时脸色一变,难不成东家真的要裁人?
“这怎么行?张管事您可是老人了,东家要这么做岂不是寒了大伙的心!”
“真是会折腾,这要咱们怎么活?”
“还请管事的帮帮我们,您人心善,给我们指一条明路罢!”
张管事脸上的苦笑迅速敛去,眼神凌厉森冷,“只要让她知难而退就行,我只要在这个位置上一日,自当有你们一口饭吃。”
楼上突然传出一阵噼里啪啦的响动,像是砸东西的声音,紧接着是惊叫怒吼声。
一个伙计匆匆忙忙下来,张山问,“出什么事了?”
“管事的,您快去看看,有客人说咱们家的东西不卫生,吃出了麻蝇——正闹着呢!”
张山眸中闪过精光,“快去请东家来!”
他倒要看看东家怎么处理这件事情?
真是天赐良机,他很期待看到这个故作沉稳的女娃娃,到时候憋得满脸羞红的模样,想想就痛快。
·
“——你们还好意思说是江家的酒楼,挂着江家的招牌,不干江家事,什么破烂吃食,头一次来就吃出了麻蝇,你们说恶心不恶心?”
怒气冲天的是一个短褐打扮的中年男人,他见一行人上来,瞧了瞧最中间那个女子,气度不凡,这想必就是酒楼的主子了!
江白瑜瞅了一眼凌乱的桌子,锅已经被打翻了,汤底流了一地,各种菜品已经不堪入目。
大堂里没有人在吃饭,全部都围在这里等着看好戏。
那人手边儿上放了一个白瓷碗,里面正躺着一只麻蝇。
“客人先不要生气,今日是我们头一天开业,对于卫生自然是十分注重。如今不过春三月,哪里会有这么大的麻蝇,咱们先搞清楚这麻蝇是怎么来的——”
那汉子急了,猛地一拍桌子,“你什么意思?你搁这儿推卸责任么?我在你们家店里吃出来的麻蝇,难不成还是我自己放进去的!
亏我兄弟们还说你们家东西好吃,如今想来真是倒胃口。”
江如贵往前站了一步,就要把江白瑜护在身后,却反被江白瑜挡开。
“客人能不能给我们说一说,这是怎么吃出来的?也好让我们补偿一下您?”江白瑜笑了笑,目光落在了这汉子的身后一群人身上。
听江白瑜这样说,这汉子心想这姑娘还算是好脾气,“我跟我兄弟几个吃饭,这碗里突然就出现了一个麻蝇,虽说我不比你们这些高门贵族,可对食物最基本的要求就是得干净——”
“所以客人不能够确定这麻蝇是不是从汤里舀上来的时候就有?”江白瑜厉声反问。
这可气恼了汉子,他认定了这江白鱼就是在推卸责任,直接气笑,“不是锅里的?难不成还是我自己放进碗里的?”
他身后的那些兄弟们也跟着开腔,“是啊,总不能我们讹你们,一顿饭钱的事情,我们没想着让你们怎么赔偿,你们居然有如此歹毒的心思,以为是我们放麻蝇!”
“这以后谁还敢来你们江家酒楼吃饭呀?”
“今个是我们遇到了,谁知道其他客人锅里面是不是也有?
【作者题外话】:仔细看我描述江白瑜的话语:她的目光,她的态度……
女主不是傻子哦。
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